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Sonja

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Schokobananenbrot lifestylecircus

Saftiges Schokobananenbrot mit Süßkirschen Glutenfrei und ohne Zucker

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ| Wer ist bereit für das saftigste Bananenbrot aller Zeiten? An dem Rezept hab ich jetzt schon so viel verändert, perfektioniert und tadaaa hier kommt meine finale gesunde Alternative! Ganz ohne Weizenmehl, Zucker und Butter!

Protein Schokobananenbrot KoRo

Mein lieblings Bananenbrot

Aktuell mache ich sehr viel und sehr gerne Sport, jeder der mich kennt, weiß aber, dass ich super gerne Kuchen esse. Mein Standart Bananenbrot Rezept habe ich jetzt schon oft gestreckt und abgeändert. Am besten schmeckt mir das Brot ohne Weizen- oder Dinkelmehl. Mandel-, Kokos- und Reismehl eignen sich hervorragend zum backen!

Aber nun zu meinem Schokobananenbrot Rezept..

Was du für das Protein Schokobananenbrot brauchst..

Schokobananenbrot Zutaten KoRo

• 4 reife Bananen

• 3 Eier

• 1 Esslöffel Kokosmus

• 2 Esslöffel Skyr Natur

• 1 Teelöffel Backpulver

• 100g Kokosmehl

• 100g Mandelmehl

• 1 Vanilleschote

• nach belieben geriebene Zitronenschale

• 1 Esslöffel Kakao

• eine Hand voll getrocknete Süßkirschen

• 1 Esslöffel Acai Pulver, wer es gerne mag, geht auch ohne 🙂

• Eine Kastenform & Backpapier

Zubereitung

Backofen vorheizen auf 180 Grad ( Ober/Unterhitze)

Schokobananenbrot KoRo1. Zermatscht die reifen Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel.
Am besten benutzt ihr überreife Bananen, umso brauner desto besser und süßer sind sie.

So braucht ihr auch keinen zusätzlichen Zucker und habt eine leckere bannige Süße in eurem Brot 😉

 

Schokobananenbrot KoRo

 

2. Mixe alle Zutaten zusammen bis auf das Kokos- und Mandelmehl und die Süßkirschen. Die beiden Mehlzutaten hebst du am ende unter die klebrige Masse.

 

Schokobananenbrot KoRo

 

 

3. Lege die Kastenform mit Backpapier aus und fette sie mit einem bisschen Kokosmus ein.

 

Schokobananenbrot KoRo

 

4. Füge den fluffigen Teig in die Kastenform. Nach belieben kannst du die Süßkirschen in den Teig drücken. Ich hab einfach Schichtweise die Süßkirschen in das Schokobananenbrot gegeben, damit sie besser verteilt sind. Das ganze kommt jetzt für 35 min bei 180 Grad in den Backofen. Macht bei Minute 30 mal eine Stäbchenprobe, jeder Backofen ist ja anders.

 

Ich hoffe es gelingt und schmeckt euch! ♥

Ai Bowan

Wer schon mal auf Sri Lanka war, hat das sicher schon öfter gehört, es bedeutet herzlich willkommen! Natürlich ist Sri Lanka einer meiner Lieblingsinseln. Ich liebe das Essen und die Kultur. Dieser Ort ist perfekt um sich einmal zu entschleunigen. Worauf du am besten achtest und welche Sri Lanka Insider Tipps ich für dich zusammengefasst habe, kannst du hier direkt weiterlesen…

Zandvoort Dopper Blogger Lifestylecircus

Dopper Blogger Event in Holland

Werbung| Die Einladung zu diesem tollen Event habe ich mit sehr viel Freude angenommen und ich konnte es schon kaum erwarten mit meinen Mädels das Dopper SEAcret in Zandvoort zu enthüllen. Ich hab die schönen Flaschen auf der Fashion Week in Berlin kennengelernt und die Idee hinter diesem Unternehmen hat mich direkt gefesselt. Firmen die Gutes tun und sich um die Umwelt sorgen, die supporte ich von Herzen gerne. Dopper unterstützt ihre eigenen ins Leben gerufenen Projekte, durch den Verkauf der BPA-freien Trinkflaschen, werden in anderen ärmeren Ländern dieser Welt, Hygieneprojekte durchgeführt und Zugang zu Trinkwasser ermöglicht. ♥

Plastik im Alltag vermeiden und damit die Meere retten! Werde Teil einer wunderbaren Mission von Dopper und sag NEIN zu Plastik!

Wir in Europa profitieren von dem Luxus sauberes Trinkwasser aus der Leitung zu bekommen. Warum trinken wir dann eigentlich teures, in giftige Plastikflaschen abgefülltes, Wasser? In vielen deutschen Städten ist die Trinkwasserqualität so astrein, man kann es bedenkenlos trinken! Schau mal, hier kannst du nachschauen, ob du dein Leitungswasser problemlos trinken kannst. Es ist for free und du musst keine nach Weichmacher stinkenden Plastik PET-Flaschen in überfüllte Automaten werfen, damit sie nach China geschifft werden und dann zum Teil auf dem Meer verloren gehen!

 

Dopper Blogger Event Lifestylecircus tomdoms.com
photo/tomdoms.com

                                                                                                                                                                                                                                     

Gib unseren Ozeanen was zurück!

Die Dopper Mission bestand darin, unseren Meeren etwas zurückzugeben. Über 300 Blogger aus Holland und Deutschland erhoben ihre Dopper Flaschen und sagten CHEERS! NORTHSEA! Jede PET-Flasche, Plastiktüte, Umverpackung, Strohhalm uvm. ist pures Gift für unsere Erde! Wisst ihr wie lange es dauert Plastik abzubauen? Wusstet ihr, dass ein erheblicher Teil des Sandes auf dem ihr im Urlaub liegt aus Mikroplastik besteht? Das es Strände gibt, wo mehr Plastikmüll zu finden ist als reiner Sand?

Dabei ist es so einfach im Alltag seinen Konsum zu reduzieren. Es ist schön zu sehen, dass viele Länder und größere Städte versuchen der enormen Verschmutzung entgegenzuwirken. Wie zum Beispiel in Seattle, dort wird seit 2018 Einweggeschirr aus Plastik aus den Gastronomien verband. Strohhalme sind ebenfalls nicht gerne gesehen. In Salzburg sind Plastikbecher verboten. In Kenia drohen Strafen von bis zu 32.000€ für Plastiktütenhersteller oder 4 Jahre Haft. Mehr dazu könnte ihr hier lesen.

 

Dopper Blogger Event Lifestylecircus Zandvoort

Wiederverwenden statt dauernd neu zu kaufen

Ein wesentlicher Punkt ist, benutz EINE Flasche, die du immer und immer wieder benutzen kannst. Nimm dein Wasser von zuhause mit, fülle sie unterwegs wieder auf, auf der Arbeit, in der Uni, in der Schule, beim Sport egal wo. Egal ob du die schönen bunten Flaschen von Dopper benutzt (mit einer schönen Mission ♥) oder eine andere, nur mach es! Wenn du einkaufen gehst, lass die kleinen Plastiktütchen zurück, kauf dir Netze im Internet, die kann man immer wieder benutzen.

Mache einen Bogen um Produkte die dreifach, vierfach verpackt sind. Das werde ich sowieso nie verstehen, einzeln verpackte Bananen, geschälte Orangen oder andere verrückte Verpackungsweisen. Wozu?? Kann man echt so faul sein um sich eine Banane, Orange, Ananas oder Mango zu schälen? Manchmal gehe ich durch den Supermarkt und weiss nicht ob ich brechen soll vor entsetzen oder manche Menschen den Schuss nicht gehört haben. Auf einer Seite der Erde sterben Tiere in den Ozeanen, weil sie sich in Unmengen an Plastik verheddern, selber strangulieren oder im Wachstum deformieren und niemand tut etwas dagegen? Und wir (viel zu viele) essen fertig gekochte Spaghetti aus der Styroporschale mit Plastik Fenster..

 

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Wie du Plastik im Alltag reduzieren kannst?

· Benutze eine Baumwolltragetasche für deine Einkäufe.

· Wirf dein loses Gemüse oder Obst nicht in die kleinen Plastiktütchen, besorg dir kleine Netze im Internet, wo du deine abgewogenen Produkte rein packen kannst. Du kannst das meiste aber auch einfach lose auf das Band legen.

· Statt verpackte Taschentücher, kannst du auch die in den recycelten Kartons kaufen.

· Versuche statt Plastik auf Glas zu achten. Ketchup, Mayo uvm. gibts auch in Glasflaschen 😉

· Es gibt sehr viele regionale alternativen an frisches Obst und Gemüse ranzukommen. Vielleicht schaut ihr mal, was in eurer Region an Bauern so angeboten wird, dort kann man überwiegend Plastikfrei einkaufen.

· Aufbackbrötchen sind vielleicht gerade Sonntags praktisch aber auch da haben Bäckereien offen um frische Brötchen zu kaufen, die nicht wochenlang in Plastik lagen.

· Wenn du Kunststoffbehälter brauchst, dann achte darauf, dass sie Polyvinylchlorid (PVC), Polycarbonat (PC) oder Bisphenol A (BPA) frei sind.

· Verwende unterwegs eine Mehrwegflasche, ich nehme meine Dopper auch mit zum Sport, zur Arbeit, auf reisen und hab sie auch immer gefüllt im Auto für unterwegs. Viele sagen, man kann auch PET-Flaschen öfter benutzen, ganz ehrlich? NEIN, hast du mal eine PET-Flasche geöffnet und 3 Tage stehen lassen? Der widerliche Geruch, der einem dort entgegen strömt, kommt nicht vom Wasser sondern von den chemischen Weichmachern, das ist pures Gift Leute!

 

Dopper Blogger Event lifestylecircus Insulated Bottle• Dopper Insulated Bottle •

· Iss dein Eis aus der Waffel und verzichte auf den Plastikbecher.

· Benutze ein Seifenstück und lass die Flüssigseife weg.

· Schon mal was von Mikroplastik gehört? Auf der Seite von Bund.net findet ihr eine Liste von Produkten, die mit Mikroplastik zu tun haben. Egal ob Peeling, Zahnpasta oder Duschgel, da ist erschreckend viel dabei. Nehmt euch die Zeit und informiert euch.

 

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Noch mehr Tipps rund um Mikroplastik und um Plastik zu reduzieren und worauf du auch im Urlaub achten kannst, findest du in meinem Beitrag Plastiktüten, Strohhalme, Flaschen und tote Tiere, sag NEIN zu Plastik! Go global think local ♥

Falls ihr noch coole Seiten kennt oder generell tolle Tipps habt, schreibt mir doch gerne eine Email.

 

 


Dieser Artikel entstand mit freundlicher Unterstützung von Dopper


 

Top 5 Sommer Gin Rezepte

Top 5 Gin Rezepte Distillery KraussWerbung| Was liegt bei der aktuellen Hitze näher als ein paar coole fruchtige Drinks gepaart mit schönen Gesprächen und warmen Sommernächten? Ich zeige euch hier mal meine 5 absoluten Lieblings Gin Rezepte!

Mein neuer Favorit neben Gin Sul, Hendricks und Friedrichs sind die milden Gin Sorten aus der Danger Line von Distillery Krauss. Man kann ihn hervorragend mixen aber auch pur genießen. Definitiv ein Gin, der nicht zu der Kategorie Supermarkt-Kopfschmerz-Gin zählt. Preislich liegt der Tropfen in der hochwertigeren Ebene. Nicht umsonst räumte er in San Francisco bei der World Spirit Competiton ein paar Awards ab 😉  Mehr Infos findet ihr hier.

Mein Sommer Gin Rezept No 1

Raspberry Ginger Kiss

Ihr braucht für diesen Drink:

6cl Dry Gin

1 Schuss St.Germain Holunderblütenlikör

1/5 Cherry Blossom Tonic Water

2-3 Scheiben Ingwer

gefrorenen Himbeeren/Blaubeeren in Eiswürfeln

How to mix?

Ingwer und Himbeeren in ein Glas geben, den Gin und Tonic hinzufügen und mit einem Schuss St.Germain Likör mixen.

 

 

Top 5 Gin Rezepte Distillery Krauss

Mein zweites Lieblings Gin Rezept ist süß und hat eine leichte Pfeffer-Schärfe

Mango Pepper Crush

6cl Tangerine Gin

1/5 Indian Tonic

4-6 kleine Mango Würfel/ wahlweise auch in den Eiswürfeln

Pfeffer

How to mix?

Mangowürfel und Eiswürfel im Glas platzieren, Gin und Indian Tonic zugeben, ein wenig Pfeffer on Top, fertig ist euer süß-scharfer Drink.

 

Rosmarin Lemon Gin

6cl Dry Gin

1/5 Mediterranean Tonic

1-2 Rosmarin Zweige

Bio Zitronenschale

Prise Meersalz

Eiswürfel

 

Classic Cucumber Gin

6cl Dry Gin

1/5 Indian Tonic Water

längst geschnittene dünne Gurkenscheiben

Ingwer

Eiswürfel

How to mix?

Erst die Gurken und den Ingwer im Glas drapieren, danach den Gin hinzufügen und mit dem Indian Tonic vermischen.

 

Basil Smash

6cl Dry Gin (Lemon tree)

10-15 Basilikumblätter

2cl Zitronensaft

2cl Zuckersirup

How to mix? 

Ihr müsst erst die Basilikumblätter und den Zuckersirup mit dem Stößel im Shaker zerdrücken. Anschließend gebt ihr den Gin und Zitronensaft hinzu, Kräftig shaken und durch ein feines Sieb ins Glas über die Eiswürfel gleiten lassen.

 

Lasst es euch schmecken! ♥

 

 


Dieser Artikel entstand mit freundlicher Unterstützung von Distillery Krauss


 

 

 

 

 

Recherchereise| Im Herzen von London befindet sich das Citadines Trafalgar Square London in einem beeindruckenden Gebäude aus dem 19. Jahrhundert. Die typische Londoner Architektur läd zu einem außergewöhnlich schönen Aufenthalt ein, bei dem sowohl Familien als auch Paare voll auf ihre Kosten kommen. Nicht umsonst glänzt das Apart’hotel mit einer “sehr gut” Bewertung und einer 9,1 für die beste Lage!

Citadines Trafalgar Square London FrontAlex and Sonja 

Welcome to Citadines Trafalgar Square London

Wir hatten das besondere Vergnügen eine Pressereise antreten zu dürfen und im Rahmen unserer Instagram-aktivitäten, eine schöne Unterkunft im Citadines Trafalgar Square London zu genießen und London von seiner schönsten Seite kennenzulernen. Dazu hatten wir das Glück die gesamte Zeit von herrlichem Sommerwetter zu profitieren. Ich muss gestehen, London habe ich noch nie bei schlechtem Wetter erlebt und ich war jetzt zum 6. Mal dort. Ein Traum diese Stadt!

Wie komme ich hin?

Angekommen am Flughafen in Stansted ging es direkt mit dem Stansted-Express zur Liverpool Street (Fahrtzeit ca. 50 min) und von dort aus mit der Sub zur Embankment Station. Ein Fußweg von nicht mal 3 Minuten führte uns direkt zum Apart’hotel. Beeindruckt von der Außenfassade ging die Euphorie in der Lobby weiter. Ich liebe schöne Gebäude, Räume und Einrichtungen, wenn man sieht, dass sich da jemand Gedanken gemacht hat!

Seht selbst..

 

Citadines London Trafalgar Square LobbyLobby 

An dieser Stelle ein Lob an den sehr freundlichen Empfang ♥ Das schöne am Citadines ist, dass man keine normalen Hotelzimmer hat sondern ein Apartment oder ein Studio bucht, was in vielerlei Hinsicht sehr praktisch ist, da wir nicht nur von einem Raum sprechen, sondern von einem Schlafzimmer, Wohnzimmer mit modern ausgestatteter Küche, süßem Badezimmer und separatem WC. Super Sache, wenn man mit mehreren Personen unterwegs ist und sich auch das Frühstück oder Abendessen gerne mal selbst zubereitet, was mit Kindern vor allem um vieles einfacher ist. Wahlweise wird im Citadines Trafalgar Square London auch Frühstück in Buffet-Form angeboten.

Zimmer und Ausstattung

Die Zimmer sind liebevoll eingerichtet und ganz wichtig, bei geschlossenem Fenster hört man keinen Mucks von der Straße! Schlafen kann man also auch ganz in ruhe in den sehr komfortablen Boxspringbetten. Ein schöner Kleiderschrank, Bügelbrett und Bügeleisen stehen ebenfalls zur Verfügung, so kann nichts mehr schief gehen, wenn man wie ich last Minute packt und nichts mehr zuhause gebügelt bekommt : )

Citadines Trafalgar Square London Bedroom

Bedroom 

 

Citadines Trafalgar Square BathroomBathroom Belongings 

 

In der Badezimmerausstattung findet man alles notwendige, was ein gutes Hotel eben ausmacht. Klasse, wenn ein Hotel auf sowas achtet und nicht nachlässig wird. Die Auswahl der Produkte ist gut getroffen! An alle Frauen.. super Shampoo und Conditioner ♥

Bathroom 

 

Citadines Trafalgar Suqare livingroom

Livingroom 

Wer beruflich in London ist, hat die Möglichkeit am Schreibtisch zu arbeiten. Die Wifi-verbindung ist hervorragend. Zudem kann man in der Lobby auch ins Internet um sich mal eben schlau zu machen was die Umgebung betrifft oder seine Mails zu checken. Das kleine Frühstücksangebot, welches man optional hinzu buchen kann, bietet eine kleine aber ausreichende Auswahl and Wurst und Käse, Joghurt, frisches Obst, Müsli, Orangensaft uvm. Mein Highlight, Waffeln zum selber machen! Die sind von innen richtig fluffy und außen knusprig.

Citadines Trafalgar Square BreakfastBreakfast 

Rates

Es gibt 3 Wohnkategorien im Citadines Trafalgar Square London. Für 2 Personen reicht das Studio Apartment mit 25 qm vollkommen aus und ist schon ab 119 GBP (das sind um die 135€ pro Nacht) zu haben. Das One Bedroom Apartment für 4 Personen mit 39 qm startet ab 189 GBP pro Nacht (215€) und das Two Bedroom Apartment 70 qm für 6 Personen fängt bei 249 GBP an ( 285€). Für einen Citybreak ein tolles Preis-leistungs-verhältnis, die hervorragende Lage gibts noch oben drauf. Mehr infos bekommt ihr hier.

 

Umgebung

Das Citadines Trafalgar Square London befindet sich im Stadtteil Westminster. Man kann von dort aus zu Fuß zu den bekannten Shoppingmeilen  Regent Street, Oxford Street, Piccadilly Circus und SOHO laufen und das in weniger als 20 Minuten. Zum Covent Garden gehts vom Hotel in nicht mal 10 Minuten hin. Wer einen Spaziergang an der Themse machen möchte, braucht tatsächlich nur die Straße runter laufen und ist in 4 Minuten am Wasser. Die nahe gelegene Embankment Station führt euch zu den weiter gelegenen Stadtteilen wie Shoreditch, Camden, Notting Hill und Islington.

Wer die geballten Royalen- Vibes erleben möchte, macht sich als erstes auf den Weg zum Buckingham Palace, Palace of Westminster, Big Ben, London Eye etc. 

Ich habe euch hier mal eine zuverlässige Seite rausgesucht, wo ihr euch kostenlos die Tube-Map runterladen könnt. Das U-bahn-Netz in London ist ziemlich einfach gestrickt und erklärt sich von selbst. Ihr kommt auch an sehr vielen Orten/Straßen ins Wlan, das ist super praktisch, so geht kein Datenvolumen flöten.

 

• Aktivitäten •

Carnaby Street London Carnaby Street •

Gemütliche 20 Minuten vom Citadines Trafalgar Square London entfernt, findet ihr in einer Seitenstraße von der großen Regent Street, die Carnaby Street! Was soll ich sagen? Kleines Kontrastprogramm zur großen Einkaufsmeile mit den großen Ketten. Auf der Carnaby Street findet ihr kleine Boutiquen, süß eingerichtete Shops, Street-Art und viele interessante künstlerische Details an den Fassaden. Auf jeden Fall einen Spaziergang wert.

 

Apple Market London Covent Garden

Apple Market im Covent Garden •

Wer einen nostalgischen Markt mit vielen handgemachten Produkten, Antiquitäten, Kunst, schönen Cafés, tollen kleinen Restaurants und einer typischen Londoner Stimmung sucht, ist im Covent Garden genau richtig! Der Apple Market ist ein historisches Gebäude, unter dem Dach befinden sich um die 40 kleinen Stände, Shops und einiges für die Foodie-Herzen unter euch. Drum herum sind viele Künstler, Stand-Up Comedians und Musiker unterwegs, die mit ihren Auftritten die Menschen begeistern. Das Beste? Dieser bezaubernde Ort ist 9 Minuten vom Citadines Trafalgar Square London entfernt, wir konnten es selbst nicht glauben, als wir unser heiß geliebtes Shake Shack gegoogelt haben, welches übrigens auch im Covent Garden liegt ; )

 

London SohoSOHO •

SOHO? Yes in London und in New York! Ich habe keine Ahnung wieso, aber SOHO packt mich immer wieder egal welches SOHO, beide sind klasse! Alte Gebäude mit roten Backsteinen, außergewöhnliche Fassaden, viel Farbe und Streetart. Lauft durch die Straßen, lasst euch treiben und saugt die vielen Details auf, ihr werdet es nicht bereuen! So langsam merkt ihr, wie wir unsere knapp 60km zusammen gelaufen sind, denn auch SOHO ist zu Fuß wunderbar erreichbar und liegt vom Citadines Trafalgar Square London nur 20 Minuten entfernt. Ihr lauft automatisch Richtung Piccadilly Circus und kommt an vielen Musical Theatern vorbei, wofür London bekannt ist. Schaut euch doch ruhig mal eine Show an, es lohnt sich.

 

⌊ Tipp ⌉

Kauft Tickets nicht Wochen im voraus, es sei denn ihr wollt unbedingt in die erste Reihe, es gibt am Piccadilly Circus kleine Häuschen wo man Karten kurzfristig ergattern kann. Same Day Tickets sind teilweise bis zu 70% reduziert, als Student kann im in London generell fast überall sparen, sogar beim Shoppen! Tickets findet ihr unter anderem auch hier, so könnt ihr euch mal einen Überblick verschaffen.

 

Tower Bridge London

Tower Bridge •

Kommen wir zu den Must Sees, kein Weg führt an der Tower Bridge vorbei! Wie auch, dieses Glanzstück an Architektur muss man gesehen haben. Wie sollte es auch anders sein, findet ihr die Tower Bridge an der Themse östlich vom Citadines Trafalgar Square London. Entweder ihr lauft 25 min gemütlich dorthin oder nehmt die Subway und seid in 10 Minuten da.

 

Portobello Road Notting Hill

Portobello Road Notting Hill

Ein atemberaubendes Fleckchen Erde findet ihr in Notting Hill und ja, es ist so toll wie in den Filmen! Ich konnte nicht genug bekommen, die Häuser und Straßen sind so wunderschön ♥ Ihr müsst unbedingt dorthin, viele kleine Antiquitätenläden, Boutiquen und kleine Gassen gibt es dort zu erkunden. Eine Menge Material für schöne Fotos! Vom Citadines Trafalgar Square London mit der Subway gehts ganz schnell zum Notting Hill Gate oder Holland Park, von dort aus lauft einfach zu Fuß.

Ich werde euch in nächster Zeit noch einen ausführlicheren Bericht über die Spots schreiben.

Sagt mir wie euch London gefallen hat und vielleicht habt ihr auch noch ein paar schöne Insider für mich, ich werde dieses Jahr definitiv noch eimal hinfliegen.

 


Dieser Artikel entstand mit freundlicher Unterstützung vom Citadines Trafalgar Square London


 

 

 

 

 

 

Kleine Protein Kirsch-Zitronen-Dinkel Gugelhupf 
mit Skyr

Mini Gugelhupf Kirsche Skyr

 

Freunde der Süßen Naschereien! Ich teste in letzter Zeit alte Rezepte aus Muttis Kochbüchern und versuche sie hier und da zu verändern. Warum? Weil man es IMMMMMER noch mal besser machen kann und weil man beim Einkaufen was vergessen hat ; )

Angefangen habe ich mit Bananenbrot, dafür hab ich gefühlt 50 neue Rezepte entwickelt in meinem Kopf, weil mir dauernd irgendwas fehlte und ich improvisieren musste.. raus kam.. SKYR man kann den Isländischen Power Protein Joghurt echt so vielseitig einsetzen!

 

Deswegen bekommt ihr jetzt mein

Kleines Oster Highlight

 

Zutaten:

130g  Zucker 

100g weiche Butter

2 Eier

200g  Dinkelmehl (Typ 1050)

1TL gestr. Backpulver

1 pck. Vanille Zucker

110g Skyr natur

1 TL geriebene Zitronenschale (Frisch oder gibts fertig von Dr.Oetker)

1 Zitrone

150g Schattenmorellen oder Sauerkirschen

 

Zubereitung für 16 mini Gugelhupf

Vorbereitungszeit: 15 min / Backzeitzeit: 15-20 min / Schwierigkeitsgrad: easy ♥ / Kalorien: Bei Nachtisch interessiert das keinen ; )

·Backofen vorheizen 180ºC Ober-Unterhitze

·Mini Gugelhupf-Form fetten

  1. Weiche Butter, Zucker und Eier schaumig rühren.
    Backpulver, Dinkelmehl, Vanille Zucker, geriebene Zitronenschale vermischen.
    Ein bisschen Zitronensaft in den Skyr pressen und mischen.
  2. Im Wechsel Mehl und Skyr mit der Ei-Masse vermengen.
  3. Am einfachsten ist es wenn ihr den Teig mit einem Spritzbeutel in die Form füllt, da der Teig nicht flüßig ist, sondern etwas fester von der Konsistenz. Mit zwei Löffeln dauert es einfach länger und sieht so aus wie unten im Bild.
    Drückt 2-3 Kirschen in den Teig.


Gebt die Form jetzt in den Ofen (Unteres Drittel) und macht nach 15min einen Stäbchenprobe. In meinem Ofen brauchten sie genau 20 Minuten aber das ist ja variable.

 

Cherry-Skyr-Gugelhupf MO•Making of•

Zum Schluss auskühlen lassen und ggf. Puderzucker oder Zitronenguss drauf.

Durch den Skyr Joghurt sind sie besonders Saftig und lecker ♥

Wer möchte kann auch dieses Rezept mit Zimt, Blaubeeren oder Mandarinen ausprobieren, sollte auch gut klappen. Genauso Könnt ihr Dinkelmehl auch durch Weizenmehl ersetzen, ist euch überlassen.

 

Viel Spaß beim B A C K E N ♥

 

Entdecke Malta und ihre Gastlichkeit

Malta war für mich eigentlich nie auf der Reiseliste. Warum? Kann ich ehrlich gesagt gar nicht so richtig beantworten. Wahrscheinlich dachte ich mir immer, Malta, Teneriffa, Lanzarote und all die anderen kleinen Inseln sind doch alles das Gleiche. Weit gefehlt… ich zeige euch hier unsere süße Unterkunft das La Falconeria in Valetta.

 

Eine Ruheoase mitten in Valetta

Unser Spontantrip ging Anfang des Jahres nach Malta! Und wir durften das La Falconeria ausprobieren.
Die Hauptstadt  von Malta ist Valletta und hat keine 6000 Einwohner- also sehr überschaubar.
Das La Falconeria ist ein wunderschönes ruhiges Hotel mit einer extravaganten Ausstattung im maltesischen Stil. Die Böden im La Falconeria sind ganz klassisch mit maltesischen Fliesen belegt. Dieses Detail fällt einem sofort ins Auge, wenn man die süßen Zimmer betritt. Das Gebäude ist von außen im Barockstil, wie das gesamte Stadtbild, von innen aber zeigt sich das La Falconeria in einer modernen und zeitlosen Architektur.

La Falconeria Malta• Courtyard La Falconeria 

La Falconeria BedroomLa Falconeria Bedroom

 

Nicht nur die Zimmer machen etwas her, das ganze Hotel La Falconeria ist sehr stilvoll eingerichtet und beeindruckt einen schon am Empfang. Ich liebe Hotels, die von außen historisch alt aussehen und wenn man eintritt das WOW nur so von den Lippen rutscht. Wenn dann auch noch die Rezeption zuvorkommend und freundlich ist, dann kann der Urlaub erst recht beginnen.

 

Malta Valletta La Falconeria BathroomLa Falconeria Bathroom

Malta Valletta La Falconeria Bathroom

La Falconeria Shower

Das La Falconeria ist auf der berühmten und historischen Straße Melitta Street zu finden. Ein Spaziergang von 15 Minuten Richtung Upper Barakka Gardens bringt einen zur Fähre, von dort kann man sich zB. in die Altstadt schiffen lassen. Das Hotel ist perfekt gelegen, da man in wenigen Minuten den Busbahnhof erreicht und von dort aus überall hin kommt. Metros gibt es auf der Insel nicht, dafür bietet Malta wunderbare Wanderwege und Traumhafte kleine Pfade an Klippen und Bergen vorbei um die Natur richtig zu genießen.

 

L'artiglio Valletta La Falconeria•L’Artiglio Restaurant•

Selbstverständlich bietet das Hausinterne Restaurant L’Artiglio eine ganze Reihe von Französisch/Maltesisch angehauchten Köstlichkeiten. Die Küche ist der Knaller! Das Frühstück ist je nach Buchung a la Carte mit inbegriffen und bietet über süße Bananen Pancakes bis zu herzhaftem Eggs Benedict auf frischem Lachs, alles was zu einem leckeren Frühstück gehört. Zur Frühstücksvorspeise gehören ein Korb mit frischen Muffins, Croissants, Brot und selbst gemachter Konfitüre und Ziegenfrischkäse. Mein absolutes Highlight war die knusprige Entenbrust auf Waldpilz-Risotto mit Pak Choi. Ich sag euch, selten eine so gute auf den Punkt gebackene Ente vor mir gehabt.

 

Wer sich während seines Aufenthalts zusätzlich im Gym austoben möchte, hat im La Falconeria die Möglichkeit das Fitnessstudio kostenlos zu benutzen, hinzu kommt noch die Option den schönen Indoor-Pool zu genießen. Auf Wunsch kann man sich Spa Treatments wie Massagen hinzubuchen, die auf dem Zimmern durchgeführt werden.

Malta Harbour Altstadt•Malta Hafen Altstadt•

Nicht umsonst ist das Hotel auf verschiedenen Portalen mit “Hervorragend” bewertet worden, Preis & Leistung stimmen absolut überein, eine Übernachtung gibt es je nach Saison bereits ab 200€. Das Personal und das Restaurant waren sehr zuvorkommend und freundlich. Der Aufenthalt im La Falconeria ist sowohl für eine kurze Wochenendreise als auch Businesstrip optimal.

 

 

 

Leicht, lecker und gesund

Orientalischer Zimt-HackeintopfOrientalischer Zimt-Hackfleischeintopf 

 

Ceylon Zimt Power!

Zimt ist eines der ältesten Gewürze der Welt, gehört zu den Lorbeergewächsen und ist auf Sri Lanka beheimatet. Dieses wundervolle Gewürz ist nicht nur gut für die Verdauung, sie regt zudem auch noch den Appetit an. Der aus Sri Lanka ist besonders gesund und hat kaum Cumarin, welches vermehrt in der chinesischen verfälschten Zimtversion vorkommt. Zimt schmeckt nicht nur im Müsli oder zur Weihnachtszeit im Gegenteil auch zu herzhaften Gerichten ist Zimt eine echte Köstlichkeit. Man kann Zimt in Form von Pulver oder in ganzen Stangen verwenden. Ich benutze beides regelmäßig.

Eines meiner orientalischen Lieblingsgerichte stelle ich euch jetzt vor, es eignet sich super für eine gesunde und leichte Ernährung!

 

1001 Nacht in 40 Minuten

Zutaten:

500g Tatar oder Rindergehacktes

mittlere Auberginen

3 Möhren

2-3 große Kartoffeln

1 Zwiebel

1 große Knoblauchzehe

50g getrocknete Tomaten (wahlweise auch in Öl)

3-4 EL Tomatenmark (2-fach konzentriert)

250 ml Rinderfond/Bouillon

1 TL Kümmel gemahlen

2 Stangen Zimt

Chili nach belieben

Salz und Pfeffer

2 EL Olivenöl

milder Joghurt 3,5% als Topping

Zubereitung für 4 Portionen

Vorbereitungszeit: 30 min / Kochzeit: 30-40 min / Schwierigkeitsgrad: easy ♥ / Kalorien: ca. 220

Möhren und Kartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden. Auberginen waschen und ebenfalls in grobe Würfel schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und die getrockneten Tomaten fein zerkleinern.

Knoblauch und Zwiebeln in einem Topf kurz mit Tatar/Rindergehacktes scharf anbraten. Gemüse und getrocknete Tomaten hinzufügen. 250ml heißes Wasser mit Rinder Bouillon hinzufügen und Tomatenmark unterrühren. Ich nehme immer die kleinen Bouillon Töpfchen von Knorr, funktioniert am besten. Kümmel, Salz/Pfeffer und die Zimtstangen zugeben.

Das ganze aufkochen und danach 30-40 Minuten mit geschlossenem Deckel auf niedriger Hitze schmoren lassen. Gelegentlich umrühren!

Serviert wird das ganze warm, besonders lecker schmeckt das Gericht mit einem kalten Joghurt Topping!

Wer es noch etwas zimtiger mag rührt 1 TL Zimtpulver unter die Menge.

 

Probiert es mal aus, bin gespannt ob es euch auch so gut schmeckt : D

 

 

 

*Werbung durch Markennennung

Lasst uns gemeinsam die Ozeane retten!

 

Unsere Weltmeere ersticken in Plastik!

Sag NEIN zu Plastik! Wenn man viel unterwegs ist und leidenschaftlich reist, dann fallen einem viele Dinge auf, die uns Europäern unverständlich sind. Gerade in ärmeren Ländern fehlt das Verständnis für Recycling. Entweder haben sie gar keine Möglichkeiten, weil die Länder selber keine Recyclingsysteme einführen können oder sie wissen einfach nicht, was sie und auch die Touristen mit ihrem Plastikkonsum den Ozeanen antuen. Oft sehe ich wie wahllos Plastiktüten für jeden noch so kleinen Mist rausgegeben werden, obwohl man die Sachen auch alle in EINE Tüte hätte packen können. Wir mögen in Deutschland vielleicht einige Fortschritte machen auch wenn unser Konsum immer noch zu hoch ist, dennoch reicht es nicht aus das kommende Ausmaß der Verschmutzung und wegsterben verschiedener Tierarten aufzuhalten.

 

No Water No Life No Blue No Green

Wie gelangt Plastik eigentlich in den Ozean?

Oft lassen Schiffe illegal ihren Abfall ins Wasser. Zusätzlich wird ein Großteil des Plastikmülls über die Meere entsorgt, gerade im Asiatischen Raum. Das Problem dort sind die Kosten um Müll zu trennen und vernünftig zu entsorgen. Bei uns in Deutschland müssen Verpackungshersteller eine Steuer zahlen, die es ermöglicht die Kosten für das spätere Recycling zu tragen. Die Einfuhr einer solchen Steuer könnte in Asien helfen die Plastikflut aufzuhalten.

Es handelt sich hierbei tatsächlich um alltäglich gewordene Dinge wie Strohhalme, Plastiktüten, Plastikflaschen, Einwegrasierer, Feuerzeuge, Zigarettenfilter, Q-tips, Zahnbürsten, Wegwerfartikel etc.

Leider verwechseln Tiere diesen Abfall oft mit Nahrung und verenden elendig daran. Schildkröten verwechseln umher schwimmende Plastiktüten mit Quallen, Vögel fressen Plastik, weil es für sie nach Nahrung riecht, durch die Chemikalien und Muscheln verwechseln Mikroplastik mit Plankton und so nimmt das Desaster ihren Lauf.. Hinzu kommt, dass viele Tiere die Schadstoffe vom Plastikmüll in ihren Körpern einlagern, die wir dann auch mitessen. Wer noch lange was von einem gegrillten Seafood Teller am Strand haben möchte, sollte dementsprechend nachhaltig handeln.

Ocean waste
Quelle: ThinkStock/ Aryfahmed

Zersetzung von Plastik dauert um die 350-450 Jahre

Richtig gehört, unseren Müll den wir bedenkenlos hinterlassen, damit können sich unsere UR UR UR UR UR UR UR UR Enkel noch rumschlagen. Die großen Plastikteile werden nach und nach kleiner, achtet mal genauer darauf, wenn ihr Barfuß am Strand entlang lauft, es ist nicht alles Sand was dort liegt!

Ich weiss, viele haben eine absolute Scheiß-Egal Haltung zur Umwelt, Gesundheit und eben alles was sie selber gerade persönlich nicht tangiert. Aber Leute mal ehrlich wir sind dabei unsere Erde in enorm kurzer Zeit zu zerstören! Whats wrong? Da braucht es Millionen von Jahren um uns einen Organismus zu erschaffen, in dem wir leben können und wir knallen das Ding in 150 Jahren kaputt, das muss man sich erstmal vorstellen!

 

Plastikmüll am Strand
Quelle: ThinkStock/ MBPROJEKT_Maciej_Bledowski

 

Sich der Umwelt zuliebe im Urlaub richtig verhalten

Die größte Krankheit sind die Plastikflaschen! Muss das sein, dass wir uns alle 50 Meter eine neue mit Schadstoffen vollgepumpte Plastikflasche zulegen und sie dann einfach so wegwerfen? Es gibt super Alternativen, die schönen Länder nicht noch weiter zu verschmutzen. Man könnte sich zum Beispiel eine wiederauffüllbare Flasche kaufen und sie in Restaurants oder Hotels für Unterwegs auffüllen lassen. Was ich auf Bali zB total klasse fand. Viele Länder bieten sowas an, es kostet weniger als eine neue Plastikflasche.

Brauchen wir in jedem Getränk einen Plastikstrohhalm? Habt ihr mal mitgezählt wieviele Strohhalme ihr zum Abschuss freigebt? Wenn man sich mal darüber Gedanken macht, wie viel Plastik jeder Einzelne von uns verbraucht, obwohl wir das eigentlich gar nicht benötigen, fangen wir vielleicht an etwas zu ändern.

 

Ein paar Tipps für den Urlaub und daheim, die sich jeder super merken kann

− Keine Plastikflaschen 
♥ Wiederverwendbaren Flaschen

Keine Strohhalme, denn die braucht ihr nicht, es sei denn euch fehlen alle Zähne ; )

Keine Plastiktüten
♥ Rucksäcke, Körbe & Jutebeutel sind perfekt für Einkäufe, Obst und Gemüse!

Keine Einwegrasierer
 nehmt doch einfach den teureren von zuhause mit, so müsst ihr nicht 1-2 in der Woche im Urlaub wegwerfen..

Keine Feuerzeuge
♥ 
Streichhölzer sind leichter abbaubar

Keine Eisbecher
♥ Eis in der Waffel ist viel besser!

 

Es gibt noch so viel mehr aber ich denke das wesentliche reicht an dieser Stelle erst einmal um das Verständnis für dieses Problem deutlich zu machen. Wer sich dafür interessiert, kann gerne mal hier vorbeischauen, dort gibts eine Menge zu Mikroplastik in Kosmetika und anderen alltäglichen Produkten zu lesen.

 

Mir liegt das Thema natürlich sehr am Herzen, da ich gerade versuche aus den Plastiktüten, Ghostnets/Fischernetzen und Plastikflaschen Bikinis zu machen um Organisationen zu unterstützen, die sich in ärmeren Ländern für Tiere und für die Umwelt einsetzen ♥

 

Seal Plastic
Quelle: ThinkStock/ bearacreative

 

Tut euch allen selber einen Gefallen, wenn ihr einen Tag am Strand verbringt, nehmt euren Plastikmüll mit, lasst keine Zigarettenreste im Sand und hinterlasst den Ort vielleicht sogar etwas sauberer, als ihr in angetroffen habt. Tut keinem weh das ein oder andere Teil umliegend mit einzupacken.

Wenn wir ALLE ein bisschen mehr acht geben, ist schon viel getan ♥

 

Die Abreise kommt natürlich wieder so plötzlich, dass keine Zeit mehr vorhanden ist um etwas zu essen.

Mit leerem Magen möchte man aber auch nicht gerne fliegen, schon gar nicht Langstrecke, da das Essen an Board oft nicht so überragend ist. Worauf ihr besser verzichten solltet und warum, erkläre ich euch jetzt..

Wir kennen es doch alle, schnell noch etwas essen vor dem Flug!

Was ihr ab 6 Stunden vor einem Flug, besser nicht mehr zu euch nehmen solltet..

 

Hülsenfrüchte Legumes
Quelle: ThinkStock/ Baibaz

Hülsenfrüchte
·1·

Wer im Flugzeug nicht mit Magenkrämpfen und Blähbauch sitzen möchte, isst am besten weder Bohnen, Linsen, Kichererbsen noch andere Hülsenfrüchte. Sie sind zwar super gesund aber können einen Langstreckenflug richtig ungemütlich machen. Durch die niedrigen Druckverhältnisse an Board kann sich die blähende Wirkung im Körper stärker und schneller ausdehnen.

 

Fast Food Burger
Quelle: ThinkStock/ Kesu01

Fast Food
·2·

Burger, Fritten und Co. finden wir gerade auf dem Weg zum Flughafen und vorort im Übermaß. Warum ihr trotzdem keine frittierten und generell fettigen Sachen essen solltet liegt daran, dass ihr durch die eingeschränkte Bewegungsfreiheit im Flieger und die dünne schlechte Luft ein stärkeres Völlegefühl empfindet, euer Blut zirkuliert langsamer und eure Verdauung wird gestört.

 

Knoblauch Lauch
Quelle: ThinkStock/ gdjukanovic

Knoblauch, Zwiebeln und Lauch
·3·

Ich bin ein absoluter Fan von Knoblauch, gutes Essen wird nunmal mit Knoblauch zubereitet ♥ Dennoch ist es unhöflich, wenn man auf einem Langstreckenflug wie ein Tzatzikitöpfchen riecht! Das Ding ist, man sollte es schon mindestens 2-3 Tage vorher lassen. Der Körper dünstet den Knoblauch erst später aus. Mit den Zwiebeln und dem Lauch habt ihr übrigens den gleichen Effekt, wie mit den Hülsenfrüchten.

Sie sorgen für einen Blähbauch. Außerdem würdet ihr euch ja auch freuen, wenn auf einem Langstreckenflug kein Stinker neben euch sitzt ; )

 

Gin Tonic Rosmarin
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Alkoholische Getränke
·4·

Freunde des obligatorischen Gin Tonics vor Langstreckenflügen. Lasst es bleiben! Selbstverständlich habe ich das im Rahmen einer Studie an mir selbst getestet! Natürlich ist so ein Gin Tonic, Bier oder Weinchen vor einem Langstreckenflug klasse, weil man im besten Fall sofort im Flieger einschläft und total erholt vor der Landung wieder aufwacht. Wer diese Lüge in die Welt gesetzt hat, ist entweder kaum unterwegs mit dem Flugzeug oder nur auf kurzen Strecken.

Alkohol entzieht dem Körper Wasser, das Blut wird dicker, man muss dauernd für kleine Elfen und geht dem Sitznachbarn im Intervall auf die Nerven. Durch die eingeschränkte Bewegungsfreiheit steigert ihr das Risiko einer Thrombose. Übrigens das Gleiche gilt nicht nur vor dem Flug, sondern auch während ; )

 

Koffein
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Koffein
·5·

Erst versau ich euch den Alkohol und jetzt auch noch den guten Kaffee! Es ist das gleiche Spiel wie mit dem Alkohol auf Langstreckenflügen. Wenn ihr morgens einen Kaffee trinkt sollte es kein großes Problem sein. Nur 2-3 Stunden vorher besser nicht. Er wird euch wach halten und harntreibend ist es auch. Gleiches gilt übrigens auch für schwarzen Tee und Grüntee!

 

Lemon Soda
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Kohlensäure
·6·

Kohlensäurehaltige Getränke führen in der Luft auch zu unangenehmen Krämpfen. Oben im Flugzeug dehnen sich die Blubberbubbles nämlich in eurem Körper aus. Verspricht euch auf jeden Fall einen unangenehmen Flug.

 

 

Salad
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Salat/Rohkost
·7·

Finger weg von rohem Gemüse und besonders Gurken. Gedünstetes Gemüse ist leicht verdaulich und hat keine blähende Wirkung auf den Körper. So ein Blähbauch kann ganz schön fies werden und wenn du dich nicht wie ein Ballon fühlen möchtest kannst du dir aus der Apotheke auch noch Lefax besorgen. Die lösen mögliche Gase im Darmtrakt auf. Keine so schlechte Idee sowas im Handgepäck dabeizuhaben!

 

Meat Steak
Quelle: ThinkStock/ Lisovskaya

Fleisch
·8·

..bringt euch ordentlich zum schwitzen. Natürlich geht es um die Menge. Dennoch sind Proteinbomben für den Körper in luftiger Höhe schwerer zu verdauen. Eine Menge Energie muss her und somit laufen wir “warm”, der Körper reagiert und wir schwitzen.

 

Aber was kann man denn jetzt noch essen?

Leichte Kost wie zB. Avocados, Fisch, Suppen, wenig Kohlenhydrate und nicht zu große Mengen auf einmal. So dürfte einem angenehmen Langstreckenflug nichts mehr im Wege stehen. Da könnt ihr nur noch beten, dass euer Sitznachbar den gleichen Beitrag gelesen hat : )

 

Have a safe flight ♥